제주 연동 맛집 우정곱창 모듬한판(대) 곱창, 대창, 막창의 완벽한 조화.

제주 연동 맛집 우정곱창 모듬한판(대) 곱창, 대창, 막창의 완벽한 조화.

제주 연동은 다양한 먹거리로 유명한 지역 중 하나입니다. 그 중에서도 곱창 마니아들에게 꾸준한 사랑을 받고 있는 곳이 바로 우정곱창입니다. 특히 이곳의 시그니처 메뉴 중 하나인 모듬한판(대)은 곱창을 처음 접하는 사람부터 진정한 곱창 덕후까지 모두를 만족시키는 구성이 돋보입니다.

 

 

** 주문한 메뉴가 나오기 전. 

곱창을 준비하시는 동안 술안주 거리로도 좋은 국이 먼저 나오는데 이걸로 소주 한 병 순삭 각입니다. 

 

 

** 모듬한판(대) 구성.
우정곱창의 모듬한판(대)은 곱창, 대창, 막창, 염통 또는 특양 등 곱창의 인기 부위를 다양하게 한 번에 맛볼 수 있는 푸짐한 메뉴입니다. 양도 넉넉해서 3~4인 가족 또는 친구 모임에 딱 적당하며, 여기에 감자, 통마늘, 가래떡이 추가로 올라가고 아삭한 숙주, 양념 부추까지 함께 주시는데 이 부추가 곱창들에 풍미를 더합니다.

 

 

** 맛과 식감.
가장 먼저 입에 들어온 염통은 씹을 때는 쫄깃하고 목 넘길때는 부드럽게 넘어가고 곱창은 기름기가 적당히 빠지면서도 쫄깃하고 고소한 풍미가 일품입니다. 곱이 꽉 차 있어 터질 듯한 부드러움을 자랑하며, 잡내 없이 깔끔하게 손질되어 있어 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다. 대창은 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 매력적이며, 특양은 고소하면서도 진한 풍미로 식사의 만족도를 한층 끌어올려줬습니다.

 

** 함께 제공되는 소스와 밑반찬.
곱창의 맛을 배가시켜주는 요소 중 하나는 바로 소스입니다. 제주 연동 맛집 우정곱창은 소금기름장 , 청양고추를 썰어 올린 쌈장, 새콤한 간장소스  로 다양한 소스를 제공하여, 각 부위를 입맛에 따라 다양하게 즐길 수 있습니다. 곁들여 나오는 물김치, 앙파지, 깍두기, 겉절이 김치 등 밑반찬도 정갈하고 맛깔스러워 전체 식사의 완성도를 높여줍니다.

 

 

** 추가로 주문한 메뉴 : 차돌박이. 

정신없이 먹다보니 어느새 곱창 한판이 다 사라져 빨리 구워먹기 좋은 차돌박이를 추가로 주문했습니다. 치이익 소리만 나도 바로 익는 차돌박이 안에 숙주를 감싸서 간장소스에 찍으면 천상계 맛입니다. 

 

 

** 마무리로 먹기 좋은 음식들. 

깍두기양밥, 참치주먹밥, 열무국수, 해장라면이 후식메뉴로 있는데 시원하게 열무국수로 마무리 했습니다.

 

** 분위기와 서비스.
매장은 깔끔하고 쾌적한 분위기로 로컬 식당 특유의 정겨움과 현대적인 감성이 잘 어우러져 있습니다. 직원들도 친절하고, 곱창을 처음 먹는 사람들을 위해 부위별 설명과 굽는 방법을 친절하게 안내해주어 초보자도 편하게 이용할 수 있고 접근성도 좋아 연동 중심지에서의 모임 장소로 안성맞춤입니다.

 

728x90

 

 

** 원산지 표시. 

곱창, 대창, 염통, 차돌박이, 쌀, 김치, 마늘의 경우 국내산이고 다른 것들은 섞여 있습니다. 

 

** 가격 대비 만족도.
모듬한판(대)은 가격대는 다소 있지만, 구성과 맛, 양을 고려하면 매우 합리적인 편입니다. 곱창 전문점 중에서도 위생, 맛, 서비스, 분위기까지 고루 갖춘 곳을 찾고 있다면, 우정곱창은 후회 없는 선택이 될 것입니다.

 

*******
연동에서 3~4인이 곱창을 즐기고 싶다면, 우정곱창에서 제주의 밤을 더욱 맛있고 특별하게 만들어주는 곱창 한판, 제주 연동 맛집 우정곱창에서 경험해보세요.

** 영업정보
주소 : 제주시 연화중길 15
영업시간 : 오후 4시~오후 11시. 
휴무 : 매주 일요일
전화번호 : 064-712-1118
주차 : 인근 골목.