제주 모슬포 대방어 맛집 돈방석식당 코스요리

제주 모슬포 대방어 맛집 돈방석식당 코스요리.

 

제주 모슬포항 인근에는 다양한 해산물 맛집이 자리하고 있지만, 겨울철 별미로 손꼽히는 대방어를 제대로 즐기고 싶으시다면 돈방석 횟집을 추천드립니다. 모슬포항에서 도보로 가까운 이곳은 신선한 제철 생선과 푸짐한 코스요리로 현지 분들과 관광객들 사이에서 입소문이 자자한 곳입니다. 

특히 겨울 한정으로 제공되는 대방어 코스요리는 제주 바다의 참맛을 담아낸 구성으로, 한 점 한 점이 감동을 주는 맛이었습니다. 돈방석의 대방어는 모슬포항 인근에서 그날그날 공수한 신선한 방어를 사용하고 있어, 기름지고 부드러운 식감이 일품이었습니다. 코스는 대방어 회를 중심으로 다양한 곁들이 음식과 해산물 요리들이 알차게 구성되어 있습니다.

처음으로 나오는 대방어 뱃살회는 고소하고 육즙이 살아 있어 입안에서 사르르 녹는 식감이 인상적이었습니다. 특제 간장 소스나 고추냉이와 함께 드시면 풍미가 더욱 살아납니다. 이어지는 등살과 꼬리살 회는 담백하면서도 쫄깃한 식감이 매력적이어서, 부위마다 다른 맛을 비교하며 즐기실 수 있어 더욱 좋았습니다.

 

 

 

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** 다양한 곁들임 음식들. 

제철에 먹을 수 있는 다양한 채소를 이용한 찬들과 제주에서 나는 생미역, 방어회와 찰떡 궁합인 백김치 등이 기본으로 제공되고요, 따끈한 전, 마른 김, 갈치속젓이나 자리젓 등 같이 먹을 수 있는 젓갈류도 나옵니다. 

 

 

밥은 샤리 양념을 하여 방어와 함께 먹어도 좋고요, 마무리 단계로 가면 튀김과 머리구이가 나오는데 방어 대가리 크기가 사람 손을 가져다 대야 정확히 알 수 있을 정도로 큼직했습니다. 

 

 

마지막, 진짜 마지막으로 국수와 내장볶음이 나오는데 내장은 인원이 많으면 주시는지 모든 테이블에 주시는지는 정확하지 않습니다. 이때는 단골이라 할 만한 사람들과 같이 갔었기에 나왔을 수도 있었겠다는 생각이 들어서요. 

무엇보다 이곳의 가장 큰 장점은 합리적인 가격 대비 뛰어난 음식 퀄리티였습니다. 대방어는 겨울철 한정 어종이라 가격이 유동적일 수 있는데, 돈방석은 미리 정가를 안내해주어 안심하고 식사하실 수 있었습니다. 직원분들도 매우 친절하셨고, 음식이 나오는 속도도 적당해서 여유롭게 식사를 즐길 수 있었답니다.
대방어 시즌(12월~2월)에는 손님이 많기 때문에 사전 예약은 필수이며, 최소 하루 전 예약을 추천드립니다.

제주의 겨울 별미를 제대로 즐기고 싶으시다면, 모슬포 돈방석 횟집에서 대방어 코스요리를 꼭 한 번 경험해보시길 바랍니다. 신선한 대방어와 풍성한 해산물 요리가 여러분의 미식 여행에 특별한 추억을 더해줄 것입니다.

 

 

** 영업정보
주소 : 제주 서귀포시 대정읍 하모항구로 22-13
영업시간 : 오전 11시 30분~오후 10시. 
라스트 오더 : 오후 8시 30분.
휴무 : 매주 수요일
전화번호 : 064-794-1485