제주 하귀 맛집 약선명가 능이삼계탕 건강한 보양식 한 그릇

제주 하귀 맛집 약선명가 능이삼계탕 건강한 보양식 한 그릇. 

 

 

본격적으로 삼계탕을 찾는 계절이 와서 이번에는 제주 하귀 환승정류장 건너편에 위치한 삼계탕 맛집을 소개하려고 해요.

제주 약선명가라는 곳인데요, 이집의 능이삼계탕은 건강한 식재료와 깊이 있는 맛으로 보양식을 찾는 이들에게 꾸준한 사랑을 받고 있습니다. 제주 토박이 분들뿐만 아니라 여행객들 사이에서도 점점 입소문을 타고 있는 이곳은 여름철 기력을 보충하려는 분들에게 제격인 능이삼계탕을 전문으로 하는 약선요리 전문점이에요. 

 

 

** 제주 약선명가 위치 및 분위기. 
약선명가는 제주시 애월읍 하귀리에 위치하고 있어 차량 이동이 편리하며, 한적한 주택가에 자리하고 있어 조용하고 여유로운 식사가 가능합니다. 내부는 전통 한방 인테리어 요소가 어우러져 아늑하고 편안한 분위기를 자아냅니다. 테이블 간격도 넓어 단체 손님이나 가족 모임에도 적합하게 보입니다.

 

 

** 제주 하귀 맛집 약선명가 메뉴. 

대표 메뉴인 능이삼계탕을 비롯하여 표고버섯 삼계탕, 전복 삼계탕, 약선삼계탕이 있고 닭도리탕도 있으며 토종닭백숙 메뉴들도 있어 근처에 살고 있다면 반주로 하기에 좋은 메뉴들이 있습니다. 

** 대표 메뉴 : 능이삼계탕
제주 하귀 맛집 약선명가의 대표 메뉴는 단연 능이삼계탕입니다. 일반 삼계탕과 가장 다른 점은 능이버섯이 들어간다는 것인데요, 능이버섯은 항산화 작용과 면역력을 높여주는 식재료로 알려져 있어 인기가 높습니다.

 

국물은 맑고 진하며, 느끼함 없이 개운한 맛이 특징입니다. 조미료에 의존하지 않고 한약재로 맛을 낸 듯한 건강한 국물은, 식사를 마치고 나면 속이 편안해지는 느낌을 줍니다.

 

 

약선명가 능이삼계탕은 잡내 없이 깔끔하면서도 진한 국물 맛이 일품입니다. 푹 고아낸 닭 속에는 찹쌀, 마늘 등 전통 보양 재료가 들어 있으며  그중 능이버섯은 향긋하면서도 쫄깃한 식감이 살아 있어 씹는 재미를 더합니다.

** 밑반찬과 정성
밑반찬 또한 하나하나 정성스럽게 준비되어 있습니다.

찬은 모두 사장님께서 직접 만드신다고 해요.

집에서 담근 듯한 깍두기와 배추김치는 삼계탕의 느끼함을 잡아주는 훌륭한 조화였고 무피클과 생양파, 청양고추 등 자연에서 온 식재료들도 영양을 함께 고려한 구성이라 만족스러웠습니다.

 

 

** 제주 하귀 맛집 약선명가에서 느낀 점. 
식사 중에도 사장님께서 손님 한 분 한 분 상태를 살펴보며 불편한 점이 없는지 꼼꼼하게 챙기시는 모습이 인상 깊었고, 이곳이 왜 단골이 많은지 단번에 이해가 되었습니다.

** 가격과 만족도
능이삼계탕은 한 그릇에 약 20,000원대로 다소 높은 편이라고 생각할 수 있지만, 그 이상의 가치가 충분하다고 생각됩니다. 한약재와 능이버섯 등 고급 재료가 아낌없이 들어가 있고, 양도 많아 성인이 먹기에 든든합니다. 전반적인 맛, 분위기, 서비스 모두에서 만족스러운 경험이었으며, 다시 방문하고 싶은 제주 삼계탕 맛집으로 기억될 것 같습니다.

 

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제주 여행 중 기력 회복이 필요할 때, 또는 건강한 식사를 원할 때 방문하기 좋은 하귀 약선명가 능이삼계탕. 전통 약선요리의 진수를 맛볼 수 있는 이곳에서 몸과 마음이 모두 힐링되는 경험을 함께 해 봐요! 

 

 

** 영업정보
주소 : 제주시 애월읍 하광로 2.
영업시간 : 오전 7시~오후 10시. 
전화번호 : 064-713-3199
주차 : 매장 앞 주차장 있음.