제주 맛을품은삼계탕에서 먹어본 능이삼계탕
제주 맛을품은삼계탕에서 먹어본 능이삼계탕
2025년 3월도 초순을 지나가고 있습니다. 계절이 바뀔 때면 생각나는 음식이 있는데 꼭 여름이 아니더라도 한 번씩 먹어볼 만한 음식, 바로 삼계탕이에요. 제주대 근처에 능이버섯을 넣어 만들어주신다는 곳이 있어서 가봤어요. 간단한 설명을 덧붙여보려 합니다.
1. 위치 및 접근성.
주소 : 제주시 516로 3109 1층
'맛을품은삼계탕'은 제주시에서 서귀포로 넘어가는 구간, 제주대학교 근처에 위치하고 있습니다. 516도로를 따라 이동하면 쉽게 찾을 수 있으며, 주변에 버스 정류장도 있어 대중교통을 이용하는 방문객들에게 편리합니다. 또한, 주차 공간이 마련되어 있어 자가용을 이용하는 손님들도 부담 없이 방문할 수 있습니다.
2. 매장 분위기 및 인테리어
매장에 들어서면 깔끔하고 아늑한 분위기가 인상적입니다. 우드 톤의 인테리어와 전통적 장식품이 조화를 이루며, 편안한 식사 환경을 제공하고 오픈 주방으로 믿음을 줍니다.
3. 음식의 퀄리티와 식감
✅ 국물: 깊고 진하며 기름지지 않아 담백한 맛을 유지
✅ 닭고기: 부드럽고 촉촉하여 씹을 때마다 고소함이 퍼짐
✅ 한방 재료: 은은한 향이 부담스럽지 않고 국물과 잘 어우러짐
✅ 능이버섯 삼계탕: 버섯의 쫄깃한 식감이 더해져 색다른 즐거움 제공
모든 재료는 신선하며, 특히 삼계탕의 국물은 오랜 시간 푹 우려내 깊고 진한 맛을 느낄 수 있습니다. 삼계탕의 닭고기는 뻑뻑함 없이 촉촉함을 자랑하며, 한방 재료가 적절히 배합되어 건강함과 맛을 동시에 제공합니다.
4. 맛과 품질
능이버섯이 들어간 이 삼계탕은 기존 삼계탕보다 더욱 깊고 고소한 국물 맛이 특징입니다. 능이버섯 특유의 풍미가 국물에 스며들어 한층 더 진한 감칠맛을 자랑하며, 부드러운 닭고기와 함께 씹는 재미까지 더해줍니다. 기본으로 제공되는 찬은 자연에서 얻은 찬들이 보였으며 돼지감자를 이용한 장아찌를 내어주신 것이 인상적이었습니다.
5. 서비스 및 청결도
친절하고 세심한 서비스를 제공하고 식사 도중에도 필요한 것이 없는지 확인합니다. 매장은 청결하게 관리되어 있으며, 테이블 정리와 소독이 철저하게 이루어집니다.
6. 방문 팁
- 점심 시간대에는 예약을 추천드립니다.
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'맛을품은삼계탕'은 신선한 재료, 깊은 맛, 친절한 서비스로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 제주를 방문하신다면, 건강하고 맛있는 한 끼를 위해 들러보시길 추천드립니다.
