제주 함덕 갈치조림 박여사네

제주 함덕 갈치조림 박여사네 .

 

박여사네는 제주 조천읍 함덕에 위치한 갈치조림 맛집으로, 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 식당입니다. 제주 앞바다에서 잡힌 신선한 갈치를 사용하며, 가정집 같은 아늑한 분위기가 특징입니다.

 

1. 식당 분위기 및 위치

박여사네는 함덕 라마다 호텔 맞은편 골목 안쪽에 위치하며, 가정집을 개조한 소박한 분위기를 가지고 있습니다. 
내부는 바닥에 앉는 방도 있어 편안하며, 벽지와 소품에서 세월의 흔적이 느껴지는 정겨운 공간입니다. 길가에서부터 화살표로 가는 방향을 표시해 두어서 골목 안에 있지만 찾기 쉽습니다. 

 

 

2. 메뉴 구성

주요 메뉴로 갈치조림, 고등어조림, 활우럭조림, 닭도리탕, 제육볶음 등이 있으며, 물회와 김치찌개 등 다양한 선택지가 있습니다.

3. 밑반찬

미역초무침, 김치, 양파지 등이 기본으로 구성되며, 전이 함께 나와서 막걸리를 부르게 합니다.

4. 갈치조림
갈치는 고소하고 신선하며, 국물은 달큰한 맛이 특징입니다. 무와 감자 등이 투박하게 깔려 있어 식감과 풍미를 더합니다.
양념은 중독성 강한 단맛이 섞여 있으며, 밥과 함께 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.

5. 추가 메뉴: 벵에돔 물회
벵에돔 물회는 자연산과 양식 여부를 두고 손님들 간의 대화가 오갈 정도로 관심을 받았으며, 싱겁게 느껴질 수 있는 육수는 된장 베이스로 만들어져 독특한 풍미를 제공합니다.
야채와 벵에돔이 넉넉히 들어가 있으며, 초고추장 추가 요청으로 맛을 조절할 수 있습니다.

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박여사네 식당은 제주도에서 신선한 갈치조림을 즐길 수 있는 현지인 추천 맛집으로, 소박하면서도 정겨운 분위기와 뛰어난 음식 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히 갈치조림의 달큰하고 깊은 국물 맛과 밑반찬의 퀄리티가 돋보이며, 가격 대비 만족도가 높습니다. 제주 여행 중 진짜 현지 음식을 경험하고 싶다면 추천할 만한 제주 함덕 갈치조림집입니다.