말티톨 아이스크림 먹고 배탈 나는 이유와 예방법

 

최근에 설탕이 첨가되어 있지 않는다는 팥죽과 아이스크림을 먹은 날이 있었는데 먹자마자 거의 동시에 화장실을 가게 되었어요. 근데 나중에 점점 더 심해지더라고요. 그래서 음식에 들어간 성분을 보니 말티톨이 설탕 대신 감미료로 사용되었더라고요. 하지만 한 번 먹고 그랬으니 그것 때문이 아닐 거야라고 생각하고 다시 말티톨이 들어간 아이스크림, 그리고 팥죽을 하루 차이를 두고 먹어봤는데 세상에나! 먹자마자 화장실을 마구마구.. 덕분에 1kg은 그냥 감량되었어요. 마침 다이어트 중이라 이걸 다행이라 해야 하나 생각하면서 말티톨이 대체 뭐길래 이런 반응을 나타나게 하는지 알아봤습니다! 저처럼 말티톨이 들어간 아이스크림이나 음식을 먹을 때 아래 증상이 나타나는 분들은 너무 걱정하지 마시고 참고로 봐 두세요. 

말티톨이란?

말티톨(Maltitol)은 당알코올(Sugar Alcohol)의 일종으로, 설탕 대체 감미료로 많이 사용됩니다. 설탕과 비슷한 단맛을 내면서도 칼로리가 낮아 다이어트 식품, 무설탕 아이스크림, 초콜릿, 캔디, 껌 등에 자주 포함됩니다. 그러나 말티톨을 섭취하면 배탈, 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 그렇다면 왜 말티톨이 배탈을 유발하는지, 어떤 경우에 주의해야 하는지 자세히 알아보겠습니다.

말티톨이 배탈을 유발하는 이유

1. 소화 흡수율이 낮음

말티톨은 일반적인 설탕(자당)과 달리 장에서 완전히 소화되지 않습니다. 일부만 흡수되며 나머지는 대장으로 이동해 장내 미생물에 의해 발효됩니다. 이 과정에서 가스가 생성되어 복부 팽만감이나 배탈이 발생할 수 있습니다.

2. 삼투 효과로 인해 설사 유발

말티톨은 삼투 작용을 통해 장내 수분을 끌어들이는 성질이 있습니다. 대장에서 물이 과도하게 모이면 변이 묽어지고 설사가 발생할 수 있습니다. 특히 **과민성 대장 증후군(IBS)**이 있는 사람은 이 영향이 더 강하게 나타날 수 있습니다.

3. 장내 세균의 발효 작용

소화되지 않은 말티톨이 대장에 도달하면 장내 세균이 이를 발효하여 수소(H₂), 메탄(CH₄) 같은 가스를 생성합니다. 이는 방귀가 잦아지거나 복통을 유발할 수 있습니다.

4. 개인별 내성 차이

말티톨에 대한 반응은 개인마다 다릅니다. 소량 섭취에도 배탈이 나는 사람이 있는 반면, 다량 섭취해도 큰 문제가 없는 사람도 있습니다. 일반적으로 10g 이상 섭취하면 일부 사람에게서 증상이 나타날 가능성이 높으며, 20g~30g 이상 섭취하면 복통, 설사 가능성이 더욱 커집니다.

말티톨이 많이 포함된 제품

• 무설탕 아이스크림
• 저칼로리 초콜릿, 캔디
• 다이어트용 쿠키, 빵
• 무설탕 껌, 목캔디
• 단백질바, 건강식품
• 다이어트용 음료

이러한 제품을 한 번에 많이 섭취하면 말티톨로 인한 부작용이 나타날 가능성이 높아집니다.

말티톨 섭취 시 주의할 점

1. 처음에는 소량 섭취

말티톨을 처음 섭취하는 경우, 소량부터 시작하여 몸의 반응을 확인하는 것이 중요합니다. 만약 배탈 증상이 나타난다면 섭취량을 줄이거나 피하는 것이 좋습니다.

2. 한 번에 너무 많이 먹지 않기

무설탕 아이스크림이나 초콜릿을 한 번에 많은 양 섭취하면 배탈 가능성이 증가합니다. 식품 라벨을 확인하고 한 번에 10g 이하로 제한하는 것이 좋습니다.

3. 다른 감미료가 포함된 제품 선택

말티톨이 배탈을 유발하는 경우, 에리스리톨(Erythritol), 스테비아(Stevia), 올리고당 등 다른 감미료가 포함된 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 특히 에리스리톨은 삼투 작용이 적어 배탈 가능성이 낮습니다.

4. 장 건강 관리

말티톨을 먹고 배탈이 자주 난다면, 장내 환경을 개선하는 것이 중요합니다. **프리바이오틱스(Prebiotics), 프로바이오틱스(Probiotics)**를 꾸준히 섭취하면 장 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

말티톨이 포함된 아이스크림이나 무설탕 제품을 먹고 배탈이 나는 이유는 소화 흡수율이 낮고, 삼투 작용과 장내 발효 작용으로 인해 가스 및 설사를 유발하기 때문입니다. 개인별 내성이 다르므로, 소량부터 섭취하며 몸의 반응을 확인하는 것이 중요합니다.

배탈을 예방하려면 한 번에 많은 양을 섭취하지 말고, 다른 감미료가 포함된 제품을 선택하며, 장 건강을 관리하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 만약 지속적으로 배탈이 난다면 말티톨이 들어간 식품을 피하는 것이 가장 좋은 방법입니다.

🔹 말티톨 아이스크림을 먹고 배탈이 났다면?

• 다음 섭취 시 양을 줄인다.
• 물을 충분히 마시고, 장에 부담이 되는 음식을 피한다.
• 말티톨이 없는 아이스크림으로 대체한다.

말티톨이 꼭 나쁜 것은 아니지만, 과다 섭취하면 소화에 부담을 줄 수 있으므로 주의해야 한다고 하네요. 그런데 다이어트에 필수적으로 따라오는 변비 해결에는 직방이다 보니 이걸 포기해야 하나 말아야 하나 아이러니한 생각이 엇갈리네요! 하하하하